本物とはいったい・・・

2022年7月3日2023年2月22日

あれから数日たって、たまたま近所のこだわり八百屋さんに
梅干しが売っていたので、買い！

スーパーで200～300円位で売っている
大して酸っぱくない梅干しとは全く違う
とてつもない酸っぱさ！塩っ辛さ！

これは1回で一粒は到底食べられない。
梅肉をちょびっと箸にのせて舌にのせて嗜むものなんだ。
それゆえに、何年でも保存がきく。

昔から腐敗、食中毒防止に使われてきただけあって
この知恵こそが、ニッポンを救い、守ってきたんだな、って
そんな壮大な思いに馳せることになってしまったのだ。

一粒の梅干しなのに。