ねっとり歯ごたえしっかり後味の干し芋。３日干せば自家製で作れます。
菌ちゃん土づくり農園でやっていた地域食堂で食べた、紅はるかの干し芋🍠が忘れ ...
ニラ醤油のレシピ比較 ～ニラ味の醤油か、醤油味のニラか。～
おかずレシピ本から火が付き、すっかりリピーターになってしまった食、「ニラ醤油」。生のニラが ...
グラタン皿１枚。グリルで焼いて「みそおでん」をどうぞ。
先日紹介したイラストおかずの本は、サブタイトルが「グラタン皿一枚でできる手間いらずレシピ」 ...
麦からビール。さとうきびから○の素。玄米から・・・カイロをつくる。
ある日の晩。妻と娘がせっせとハンドメイドにいそしんでいた。最近メルカリでミシンを買ったのだ ...
簡単にできるご飯の友。北海道の郷土料理、三升漬けとは？
植物の多様性を大切にする僕たちの”村”では、夏にはトマトやキュウリ、秋にはイモとか大豆など ...
先人から学ぶ110個のおかずレシピで1年中楽々人生を。
僕はこの数年、本を買う機会といえば、講演会に行ったときに講師の出版した本をその場で買う以外 ...
油と味噌で炒めて10分。昔食べたシソ味噌の味が蘇りました。
10月。僕たちの”村”でも芋掘りや稲刈り、大豆取りをして、畑じまいをして冬に備えるときが来 ...
学校ではない、各々が心地よく過ごせる居場所を求めて。
材料と工具、資料も用意して、みんなで手分けして看板を作るぞ！って意気込んでいた一方で、フリ ...
フリースクールで看板作りDIY。想像とは違った一面も。
僕たちが移住を考えたきっかけとして、小学校に上がる娘の学びの場、コミュニティの場の確保、と ...
小屋作りワークショップ（その４ 屋根と板張りで完成！）
片道1時間半かけて通った小屋づくりも、最終日の4日目となった。完成まで一息。はじめに内装の ...