グラタン皿１枚。グリルで焼いて「みそおでん」をどうぞ。
先日紹介したイラストおかずの本は、サブタイトルが
「グラタン皿一枚でできる手間いらずレシピ」
でした。
ウチにあるグラタン皿は、ホントにグラタン用の小さな皿２枚だけだったので、このレシピをフル活用すべく大皿を購入！
さて、何を作ろうかな。
冷蔵庫にいつも入っている豆腐と、あとは・・・こんにゃくがある。
買った目的は、「こんにゃく湿布」。
こんにゃくを湯煎して温めると、温湿布のように温かさが長持ちするからと、先月何個か買っていたので、その残りが冷蔵庫に眠っていた。
この２つを使って、「みそおでん」を作ってみる。
そして、僕の料理の鉄板でもある生姜を加えます。
このような感じで仕上がります。
焦げ付かず、かといって水っぽくない、ちょうどいい仕上がりでした。
生姜味噌は、焼きおにぎりなどにも使いますね。
へたに手の込んだ、こだわりの強い料理がなく、シンプルでいろいろ応用できるのが、この本の特長です。
ウチは３人家族で、料理に使える時間がないわけではないのですが、シンプルイズベストを重要視しますので、特に単身の方には重宝される本だと思ったのが、僕の感想でした。
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